1‏/8‏/2011

 المطبخ الجزائري
وصفات طبخ جزائرية
مطبخ رمضان
Cuisine Algérienne
Recettes Algériennes

المقآدير:

حمص
بآذنجآن مقطع دوآئر ومقلي
بطآطآ مقطعة دوآئر ومقلية
بصل مرحي
قليل زيت
فلفل أسود وملح والبهآرآت السبع
ومآء
بيض+بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

في طنجرة أو طآجين نضع قليل من الزيت والبصل المرحي وونحرك
حتى يتقلى الكل نضيف الملح والفلفل الأسود والبهآرآت السبع ثم
نضيف المآء والحمص ونتركهم فوق النآر حتى نتحصل ينشف المرق قليلآ
ويطهى الحمص بعد ذلك نأتي بالبطآطآ ونضعهآ كطبقة فوق المرق
ثم نضع طبقة من البآذنجآن ونخلط البيض مع بقدونس وملح وفلفل أسود
ونفرغهم فوق الطبقآت كلهآ ونتركه لينشف



وتقدم


Related Posts:

  • خديوج المقادير : قطع لحم خروف بعدد الاشخاص حبات بيض بعدد الأشخاص بصل مفروم طماطم منزوعة القشرة ومقطعة قطعا صغيرة بقدونس كأس زيتون دون عظم (ليس في الوصفة الاصلية) مغلى كأس فطر مقطر ملح فلفل أسود فلفل عكري… Read More
  • الكسكسي المقادير للمرق : *1 كلغ من اللحم غنم او دجاج *رطل من الكوسة او القرعة الخضراء مقطعة كل واحدة على اربعة طوليا *3 إلى 4 بصلاة * الحُمُص * فلفل اسود *ملح * قرفة اعواد. * ملعقة صغيرة من الكمون * راس الحانوت و هو مجموعة من ا… Read More
  • اللحم المفروم محشي بيض وزيتون المقادير... 500 غرام لحم مفروم + 2 بصل مفروم + 5 بيض مسلوق + زيتون اخضر + بقدونس + زعفران + 2 ملعقة معجون طماطم + بهار + ملح + زيت ذرة + كمون + بابريكا + الطريقة ..... نمزج اللحم المفروم مع البهارات والملح .… Read More
  • شطيطحة سردين المقادير - 1 كلغ سردين - رأس ثوم صغير - ورقة رند - 2 حبات طماطم - 4 ملاعق كبيرة زيت - ربع ملعقة صغيرة فلفل أكحل - ربع ملعقة صغيرة كمون - رأس فلفل حار - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل أحمر الطريقة: … Read More
  • كبدة مشرملة المقادير - كبد غنم كامل - رأس ثوم - رأس فلفل حار - ملعقة صغيرة ملح - ربع ملعقة صغيرة فلفل أكحل - ملعقة صغيرة فلفل أحمر - ذرة كروية - 4 ملاعق كبيرة زيت - ملعقتان كبيرتان خل - زيت للقلي كيفية الإعداد قطع الكب… Read More

هناك تعليق واحد:

  1. YouTube 2.0.0 MOD for PC-Emulator - Videodl.cc
    For a brief discussion of this mod, see youtube downloader (http://www.modemu.com/fitness-pros/ YouTube-2.0.0.0/youtube-2.0.0/youtube-2.0.0/)

    ردحذف

tu es le visiteur n°

270,131

أعضاء المدونة

Popular Posts