Salade tunisienne

Bonjour aujourd'hui une recette tunisienne la salade tunisienne, une salade bien colorée et riche en goût.                             Ingrédients  1 concombre de taille moyenne 1 grosse tomate 1 gros poivron vert ...

Read More

salade aux artichauts et aux betteraves

Bonjour, la recette d'aujourd'hui est une salade simple est facile et a la fois délicieuse, cette salade est a base d'artichauts décorés avec les betteraves et les feuilles de persil. Ingrédients 300 gr d'artichauts en conserve (ou bien frais cuit a l'eau salée avec le jus de citron)  1 betterave cuite...

Read More

طاجين الزيتون

مكونات تحضير طاجين الزيتون: دجاجة. 1 حبة بصل. 2 فصوص ثوم. زيت. ملح، فلفل أسود. كزبرة. 500 غ زيتون. 4 حبات جزر. 1 حبة ليمون. 150 غ فطر. كيفية طاجين الزيتون: سخني الزيت على النار، اضيفي قطع الدجاج و البصل. اضيفي الثوم، الجزر الفطر، التوابل و اتركيها 10 دقائق. غطي الدجاج بالماء و اتركيه يطهى لمدة 40 دقيقة. اضيفي الكزبرة و عصير الليمون و قدميه.  ...

Read More

طاجين الحلو

مكونات تحضير طاجين الحلو: 200 غ لحم خروف. 300 غ برقوق. 50 غ زبدة. 1/2 كأس ماء زهر البرتقال. 40 غ زبيب. حيات لوز أو صنوبر. 2 كؤوس سكر. 150 غ مشش مجفف. 1 عود قرفة. كيفية طاجين الحلو: ضعي الفواكه الجافة في الماء لمدة 10 دقائق. ضغي الزبدة على النار، اضيفي اللحم و ماء الزهر البرتقال. اضيفي كأسين ماء و اتركي اللحم بطهى لمدة 35 دقيقة. اضيفي البرقوق، المشمش، الزبيب و السكر. اتري...

Read More