المطبخ الجزائري: مطبخ رمضان: طبق جزائري في الفرن

المطبخ الجزائري

وصفات طبخ جزائرية

مطبخ رمضان

Cuisine Algérienne

Recettes Algériennes

المقادير

اللحم المفروم
بطاطا مقطعة قطع صغيرة و مغلية في الماء
جبن عادي و جبن مبشور
ملعقتين زيت زيتون
توابل حسب رغبتك
انا استعملت الكمون والفلفل الاسود و الملح
وحبتين طماطم مبشورة
الطريقة
أول شيء غليت البطاطا

ثم قليت اللحم المفروم و أضفت له التوابل

بعد شوية ضفت البصل المبشور وخليتة يطيب مليح

بعد ان طابت البطاطا فرمتها و اضفت لها الملح

وبعد ان جهَّزت البطاطا واللحم المفروم دهنت بشوية زبدة الصينية أو طبق الزجاج
و وضعت فيها نصف كمية البطاطا و قطعت شوية جبن فوقها

ثم اضفت الكفتة

و ثم باقي البطاطا

ثم أضيف الطماطم المبشورة المقلية ادهن بها سطح الطبق

واقطع ايضا الجبن المتبقي قطع صغيرة و أضيف الجبن المبشور

ادخلها في فرن ساخن لبضع دقائق إلى أن يدوب الجبن و تقدم ساخنة